Deux copistes retraités entreprennent une série d'expériences visant à embrasser l'ensemble des connaissances humaines. Ultime roman de Flaubert, spirale encyclopédique et farcesque restée inachevée, Bouvard et Pécuchet est avant tout une histoire universelle de la bêtise. « Ça, ce sera le livre des vengeances ! » aurait un jour affirmé l'auteur, selon son ami Maxime Du Camp. Définition qui pourrait tout aussi bien s'appliquer au singulier Dictionnaire des idées reçues, fragment du second volume projeté pour Bouvard et Pécuchet, et où s'exprime, de manière plus drôle et fulgurante que jamais, la rage de Flaubert contre les préjugés et les lieux communs de son temps.
Cette édition rassemble Bouvard et Pécuchet et le Dictionnaire des idées reçues.
DOSSIER:
1. Réception critique de l'œuvre
2. Quatre modalités du savoir
3. Éditer un texte inachevé
Ce volume s'inscrit dans le cadre de la série associant, pour chaque titre, un écrivain contemporain à un classique de la GF : il comprend un questionnaire portant sur Bouvard et Pécuchet, auquel a répondu Eric Chevillard.